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해외커피 탐방

커피 많이 마셔보고 궁리해야 더 맛있게 볶을 수 있습니다.

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제목 로스터의 해외 커피 탐방 80 -- 모나카가배 오사카 나가자키초역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로
작성자 카페알트로 (ip:)
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  • 작성일 2019-11-14
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  • 조회수 80

로스터의 해외 커피 탐방 80 -- 모나카가배 오사카 나가자키초역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로  
     
  커피, 많이 마셔보고, 궁리해야
더욱 맛있게 볶을 수 있습니다
열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다


 

일본 커피기행 80 -- 모나카가배 오사카 나가자키초 -- 감성로스팅 카페알트로

일본은 한국보다 해가 빨리 집니다  동경과 서울의 경도차이가 8도정도 납니다
생각보다 빨리,, 금방 어두워집니다


 

우테나 기사텐 근처의 모나카 가배입니다
인테리어부터 커피의 맛까지 어느 것 하나 빠지는 부분 없는 완벽한 커피점입니다
너무 깔끔해서 오히려 거부감이 들 정도였으니까요...


 

사진 찍는 것이 좀 불편하신 듯해서,,,, 많이 찍어오지는 않았습니다

모든 것이 제자리에 각과 선을 잡아서,,,

메뉴판에 이렇게 실제의 원두를 보여주는 ,,,,,,
사장님의 자신감과 친절이 보입니다


 

 

 

 

편안하고 즐거운 대화가 이어져갑니다
사장님이 이야기하기를 즐기는 듯합니다


 

비가 촉촉히 오는 저녁 3사람의 즐거운 대화는 이어져가고,,,,


 

 

인도네시아 린통만델링

케냐 가쿠이팩토리 커피입니다
아마도 워싱 스테이션인가봅니다
호리구찌커피에서도 판매되는 걸로 압니다만,,,
일본의 스페셜티 커피의 수준은 우리보다 한참 위입니다,..


 

핸드드립으로 내려 주십니다
사진 찍고 있으니 찍지말아달라고합니다
완곡하지만 단호한 거절,,, 일본인의 특징입니다
목소리가 조용해서,,, 화가 났는지 아닌 지 구별이 잘 안됩니다

인도네시아 린통 만델링은 제가 즐겨마시는 커피인데
향미가 사뭇다릅니다 딱 떨어지면서 애프터 테이스트가 약합니다


 

일반적인 커피의 향미와는 다른 영역의 커피입니다
이걸 좋다고 해야합니다만,,, 너무 상궤에 벗어납니다,,,,
다만 전문가가 아닌 분들에게는 크게 거슬리지 않을 것 같습니다

케냐에서 바디감이 올라옵니다 정말 이상하게 로스팅 한 듯 합니다
물잔이 참 예쁘네요,,,



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