니카라과 산호세 SHG EP 팬시

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#니카라과최상급농장커피#미에리쉬가문#인텔리겐샤커피점납품
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기본 정보
상품명 니카라과 산호세 SHG EP 팬시
NICARAGUA SAN HOSE SHG EP FANCY
생두 원산지 니카라과
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샵(#)설명 #니카라과최상급농장커피#미에리쉬가문#인텔리겐샤커피점납품
판매가 11,000원
커핑노트 커핑노트 : 부드럽고 우아한 향미, 균형잡힌 산미와 부드러운 바디감, 살구, 무화과, 멜론향, 아몬드와 코코아
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생산농장 미에리쉬 가문 소유농장
커핑노트 : 부드럽고 우아한 향미, 균형잡힌 산미와 부드러운 바디감, 살구, 무화과, 멜론향, 아몬드와 코코아

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니카라과 산호세 SHG EP FANCY

최고의 경작조건, 훌륭한 떼루아

균형잡히고 부드러운 향미



기본 생두정보

 


국 가 : 니카라과 지 역 : 지노테가

 

품 종 : 카투아이, 자바니카 등 급 : SHB (Strictly Hard Bean)

 

고 도 : 1,250 ~ 1,400m 처 리 : 건조 발효후 수세

 

링 크 : http://blog.naver.com/cafealtro/220659246296


커핑노트 : 부드럽고 우아한 향미, 균형잡힌 산미와 부드러운 바디감, 살구, 무화과, 멜론향, 아몬드와 코코아로

 

비 고 : 미에리쉬 가문 소유의 농장

 

 

 

산호세농장은 1908년에 설립된 니카라과 최상급 생두농장가문인 미에리쉬 가문이


2003년에 생두업을 시작한 신생 농장입니다


니카라과에 8개의 농장을 소유하고 coe에도 자주 등장하는 명문가입니다

 

 

사업주의 열정이 강해서 훌륭한 생두를 만들고 있습니다


지역은 지노테가, 고도는 1275-1375m 품종은 카투아이, 자바니카입니다


특히 인텔리겐샤 커피점에서 취급해서 유명세가 더욱 높아졌습니다


커핑노트는 부드럽고 우아한 향미, 균형잡힌 산미와 부드러운 바디감, 살구,무화과,멜론향,

아몬드와 코코아로 피니쉬,,,

 

이정도면 상급 스페셜티 커피입니다 고도도 니카라과 치고는 꽤 높은 편입니다

상당히 특이한 맛이 납니다

 

특이하게 니카라과는 생두건조에 비닐하우스를 사용합니다

 

커핑노트처럼 향미의 기조가 매우 부드럽습니다

 


향과 맛이 꽤 좋은데 약합니다

부드러운 커피 선호하시는 분들에게는 적극 추천합니다

떫은 맛이 매우 매력적입니다



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