자마이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1

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#세계3대커피 #깊고풍부한향미 #완벽한밸런스와피니쉬 #중독 주의
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기본 정보
상품명 자마이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1
판매가 68,000원
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상품요약정보 #세계3대커피 #깊고풍부한향미 #완벽한밸런스와피니쉬 #중독 주의
상품간략설명 커핑노트 : 잘 익은 감귤류, 진한 초콜릿, 살구, 봉숭아의 상큼함
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커핑노트 : 잘 익은 감귤류, 진한 초콜릿, 살구, 봉숭아의 상큼함

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자마이카 블루마운틴 마비스 뱅크 No.1


세계 3대커피중에서도 탑의 위치

자극적이지 않은 향미, 초콜렛과 과일향,밸런스의 극치


커핑노트 : 잘 익은 감귤류, 진한 초콜릿, 살구, 봉숭아의 상큼함


               배전도: 시티와 비엔나 중간                  



자마이카 블루마운틴은 강배전보다는

 약한 중배전에서 제 맛이 납니다



생두기본정보

가 : 자마이카        지역 : 블루마운

         품종 : 티피카          등급 :No1               

고도 : 1,700m 이하    처리 : 수세식   

링      크 : https://blog.naver.com/cafealtro/221402070475

커핑노트 : 잘 익은 감귤류, 진한 초콜릿, 살구, 봉숭아의 상큼함



 

세계3대 커피는 자마이카 블루 마운틴, 하와이언 코나, 예멘 모카 마타리입니다


그 중에서도 세계 최고의 커피로 잘 알려져있는 자마이카 블루마운틴입니다

 

사진상의 검은 테두리 영역을 블루마운틴 지역이라고 부르며


이 영역안에서 경작된 커피만 자마이카 블루마운틴이라고 이름 붙일 수 있습니다

 

 


요즘 워낙 가짜가 횡행해서 소비자분들도 잘 안 믿으시려고합니다만,,,


그냥 자마이카 블루마운틴입니다 ㅎㅎ

 

사진상의 검은 테두리안에서 경작된 커피만 자마이카 블루마운틴이라고 이름 붙일 수 있습


니다


2200m이상의 고산지에 많은 강우량과 시원하고 안개가 많은 날씨에


비옥하고 배수가 잘 되는 토양과


커피재배에 이상적인 떼루아를 자랑합니다



 

다른 커피와는 다른 모양으로 열매가 달립니다


다만 자마이카 정부가 삼림보호정책을 적용해서 1700m 이상의 고지에서는


커피경작을 금지하고 있습니다




따라서 1800m 2000m 에서 경작한 자마이카 블루마운틴은 없습니다

 

정부의 엄격한 관리와 통제가 있어서 특정지역에서 생산되고


 특정재배조건을 만족시키는  커피에만


이 블루마운틴이라는 이름을 붙일 수 있습니다


이 보다 낮은 등급의 커피에는 자마이카 하이마운틴, 자마이카 슈프림, 


자마이카 로우 마운틴등의 이름이 붙습니다







                약간 스파이시한 아로마, 가벼운 바디감, 밸런스좋은 향미,                              완벽한 피니쉬, 하와이언 코나보다는 산미가 작고 조금 더 복잡한 향미



자마이카 블루마운틴은 처음 마시면 뭐 이래!! 별론데라는 반응이 나오기 쉽습니다.

자마이카 블루 마운틴과 사이폰의 궁합이 꽤 좋습니다

짙고 차분한 향미의 커피가 참으로 훌륭합니다

정말 맛 좋습니다












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