콜롬비아 나리뇨 루이 로드리게스
나리뇨 커피의 진수
부드러움, 진한 색의 과일향, 와인,
애플민트, 너트맥
생두기본정보
국가: 콜롬비아 지역: 나리뇨
고도: 2000m 품종: 카투라
사이즈: 엑셀소 처리: 수세식
커핑노트:: AA+ 부드러움, 진한 색의 과일향, 와인, 애플민트, 너트맥
구글링에도 네이버검색에도 안나오는 커피입니다
생두회사 창고에 남은 재고 생두를 다 가져왔습니다 ㅎㅎ
커핑노트를 보니 강배전은 아니고
중배전이 어울리겠습니다
저는 스페셜티커피는 무조건 강배전하고보는
나쁜(?) 습관이 있습니다
중급,하급의 생두는 강배전을 배겨내지
못하고 탄 맛, 쓴 맛만 납니다만
스페셜티 등급의 커피는 그렇지 않기 때문에
마음놓고 강배전을 합니다
마셔보니 쓴맛이 잘 납니다, 다크 초콜렛은 아닙니다
태운 너트맥 맛이라고 할까요,
입 안에 들어갔을 때 꽉 찬 느낌은 없고
목넘김은 꽤 부드럽습니다
향미가 매우 강성입니다
강성의 향미에 부드러운 목넘김이 얼핏
어울리지는 않지만 밸런스는 매우 훌륭합니다
와인향도 납니다만 애플 민트는 잘 안잡힙니다
다음부터는 초반 열량을 더 넣고 배출 포인트를
조금 빨리해야겠습니다 엑셀소라 사이즈가 작은데 2,000m
고산지산이라 로스팅이 조금 까다롭습니다
상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
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