콜롬비아 잉가 아폰테

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#잉카후예커피#콜롬비아활화산지역경작#강하면서도묘한매력의맛
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기본 정보
상품명 콜롬비아 잉가 아폰테
COLOMBIA INGA APONTE
생두 원산지 콜롬비아
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샵(#)설명 #잉카후예커피#콜롬비아활화산지역경작#강하면서도묘한매력의맛
판매가 14,400원
커핑노트 커핑노트 : 달콤한 꿀향, 초콜릿, 레드 체리, 베리의 달콤함, 클린컵, 좋은 후미
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커핑노트 : 달콤한 꿀향, 초콜릿, 레드 체리, 베리의 달콤함, 클린컵, 좋은 후미

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콜롬비아 잉가 아폰테

추방된 잉카부족의 부활의 노래

 

 

기본 생두정보

      : 콜롬비아

      : 나리뇨

      : 카투라

      : 엑셀소

      : 2,150m

      : 수세후 태양건조

      http://blog.naver.com/cafealtro/220518774504

커핑노트 : 달콤한 꿀향, 초콜릿, 레드 체리, 베리의 달콤함, 달콤한 사탕수수, 코코아, 클린컵, 좋은 후미.


콜롬비아 잉가 아폰테 커피는 공정무역 커피는 아니지만 4개의 로고를 가진 커피입니다.



관계형 커피, 싱글 오리진, 고산지 재배, 단일 농장 재배 로고입니다.

이 정도면 맛있겠습니다

실제고도는 2150m라고 나옵니다.



이 정도로 올라가면 아무리 적도지역이라도 커피생육에 유리하지만은 않습니다.

 

이 지역 주민들은 잉카의 후예인데 인접국가들의 국경분쟁으로 원래 살던 곳에서 밀려나와 지금의 콜롬비아 지역으로 이주한 실향민입니다

 

아마존 열대림과 인접해있어서 거의 야생상태에서 커피 재배를 합니다.



농장 근처를 구글 어스도 못 잡아냅니다. 그냥 고산지역입니다.


즉 추운 지역입니다 사진에서 대충 훑어보면 여기도 역시나 대농장이 아닙니다.

 

1년 총생산량이 12톤 정도라고 합니다.

 

소량 특화생산품인 마이크로 랏 제품도 생산양이 300백정도인데 여기는 전체 농장이 160백정도이니,,,,,

 

제가 전체 생산량의 많은 부분을 사용하고 있습니다.

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