링크 핸드 로스티드 커피 오사카 커피로스터의 뚜벅이 해외커피 탐방 152.

스페셜티 커피 로스팅 카페알트로





입지도 좋지 않고 가게가 안으로 들어가 있어서 두어번 지나쳤습니다





자가배전점 로스터리 카페

세계의 커피 전문점

간판 내용입니다 간판이 작습니다

내부는 컴컴합니다 촬영이 힘들겠구나 하는 생각이 들었습니다

 



홀 안쪽으로 로스팅 룸이 있습니다

로스터리 카페라고해도 실제로 매장안에 로스터기가 있는 커피점이 많지는 않습니다

여기에 닜는 로스터기는 매우 오래된 일본제 제품입니다

기대가 부풀어 오릅니다

한 분이 일을 하십니다 매우 바쁘십니다

게다가 모든 커피를 핸드드립으로 내리시느라 정신 없습니다





강배전된 에티오피아 커피를 제공하는 커피점이 일본에는 몇 군데 있었던 기억이 납니다

게다가 예멘 모카 마타리를 약배전하다니,,,,,,

신기하고 호기심이 생겨서 모카 마타리와 케냐 커피를 시켰습니다

모카 마타리는 향이 좋고 케냐는 단맛과 쓴 맛이 동시에 난다고합니다





에멘 모카 마타리 약배전입니다

로스터의 고집인 듯 새로운 해석인데 브라질 세하도와 별 차이가 없습니다

애프터 테이스트에서 예멘 특유의 쓴 맛이 나는데 본연의 향이 안나와서 아쉬움이 있었습니다







케냐의 향미가 잘 살아납니다

아마도 직화식으로 로스팅한 듯합니다

하지만 어떤 이유에선지 바디감이 약합니다

이 부분만 빼면 매우 좋은 한잔의 케냐 커피였습니다

편안하게 커피를 즐길 수 있는 장소였습니다

근처에 있으면 한 번 가보시는 것 추천드립니다